Schö, dass
du do bisch!
du do bisch!
Herzlich Willkommen in der Käserei Säntisblick in Schwellbrunn, der höchstgelegenen Käserei Appenzells.
Unsere junge Familie und unser engagiertes Team geben täglich ihr Bestes, um dir ein besonderes Genusserlebnis zu bieten. Wir tun alles für den besten Käse, den du dir vorstellen kannst. Deine Zufriedenheit steht für uns an erster Stelle und wir gehen keine Kompromisse ein, wenn es um Qualität und Geschmack geht. Denn wir wissen, dass ein guter Käse nicht nur Nahrung, sondern auch ein Stück Kultur und Freude ist. Deshalb stecken wir all unsere Leidenschaft und unser Fachwissen in jede Phase der Käseherstellung, um dir nur das Beste bieten zu können.
Lisa & Tim Länzlinger
mit Team
…ist direkt neben der Käserei, wo Tim mit viel Liebe unseren hauseigenen Bergkäse sowie viele andere feinen Sorten herstellt. In unserem Lädeli findest du neben unserem eigens kreierten Schwellbrunner Bergkäse auch eine wunderbare Auswahl an weiteren köstlichen Käsesorten sowie saisonale Highlights und weitere wunderbare Milchprodukte. Wir freuen uns dir bei deinem Besuch die Käse probieren zu lassen und sind gespannt, wie du sie findest.
Unser Ziel ist es, dir ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Mit jedem Stück Käse, das unseren Betrieb verlässt, möchten wir deine Sinne verwöhnen und dich mit unserer Qualität überzeugen.
Tauche ein in unsere Welt des Käses und geniesse einzigartige Geschmackserlebnisse. Komm bei uns im „Chäslädeli“ in Schwellbrunn vorbei und erlebe echten Käse
Tim Länzlinger
"Visionär"
Produktionsleiter, Geschäftsführer & Inhaber
Lisa Länzlinger
"Tätschmeischterin"
Verkauf Käseladen, Geschäftsführerin & Inhaberin
Kerstin Behrendt
"Herzensmensch"
Mitarbeiterin Käseladen
Peter Steingruber
"Schmiermeischter"
Mitarbeiter Käsepflege
Trix Reutegger
"Die gute Fee"
Aushilfe Käseladen
Unsere Produkte werden ausschliesslich aus feinster und hochqualifizierter Bergmilch hergestellt, welche von sorgfältig ausgewählten Bauernhöfen in Schwellbrunn stammt und somit nur minimale Transportwege erfordern.
Die Bauern legen besonderen Wert auf die artgerechte Haltung ihrer Kühe. Die Jungtiere dürfen in enger Verbundenheit mit ihren Müttern aufwachsen, was eine natürliche und liebevolle Umgebung schafft. Darüber hinaus ist es uns ein besonderes Anliegen, dass alle Kühe ihre Hörner tragen dürfen. Denn wir glauben daran, dass diese ein wichtiges Merkmal ihrer natürlichen Schönheit und Identität sind. Unsere Philosophie beruht darauf, die Tiere in ihrer ursprünglichen Pracht zu respektieren und zu schätzen. Alle Kühe werden ausschliesslich mit Gras, Heu und frischem Appenzeller Quellwasser gefüttert. Wir verarbeiten keine Silo-Milch.
Diese wunderbare Bergmilch von den Kühen in unserer Nachbarschaft bildet die Grundlage für unsere hochwertigen Produkte. Wir sind stolz darauf, euch nur das Beste aus der Natur anzubieten und gleichzeitig einen Beitrag zum nachhaltigen und verantwortungsbewussten Umgang mit unseren Ressourcen zu leisten.
Unsere zehn Bauern der „Käsereigesellschaft Schwellbrunn“ liefern die frische Milch täglich direkt in die Käserei Säntisblick. Alle unsere Lieferanten sind bergzertifziert.
Wir legen besonderen Wert auf den persönlichen Kontakt mit unseren Milchlieferanten. Eine wertschätzende Partnerschaft mit ihnen ist uns enorm wichtig, denn nur gemeinsam können wir einzigartige Geschmackserlebnisse schaffen.
Gerne stellen wir euch unsere Lieferanten vor.
Schrib üs!
